Ce week-end du 20 et 21 janvier s’est tenu aux Lodges , le 3ème marché de la truffe. De nombreux exposants proposaient leurs produits autour du thème principal « la rabasse », bien sûr, et l’on pouvait trouver : fromages, huile d’olive, gâteaux, senteurs provençales, etc …et bien entendu les bons vins de notre village « château Henri Bonnaud » et « Château Crémade ».

Mathias Dandine ainsi que plusieurs chefs étoilés ont présenté à un public attentif des recettes plus alléchantes les unes que les autres.

Au cours de la cérémonie de la rabasse, Michel Légier, Maire du Tholonet, a été intronisé « Grand Chevalier de la rabasse  » par Mathias Dandine qui lui a remis le chapeau du parfait rabassier.

Un savoureux repas a clos cette cérémonie.

Michèle Cots,
Conseillère municipale